O que são?
Do que estamos a falar
Quando se procura pelas raizes da cultura mediterrânica portuguesa, pelas
raizes da socialização descontraída, descomprometida e verdadeira do povo de
Portugal, tal pensamento leva-nos invariavelmente aos Tascos, também chamados
de tasquinhas, tascas ou tabernas.
Um Tasco é aquele local onde o humilde povo português se reúne à mesa com os
amigos e partilha uma amena cavaqueira, acompanhado por deliciosos petiscos e
por um bom vinho "da casa".
É o local do festim dos sabores da cozinha tradicional portuguesa. É o local
das gargalhadas, de negócios e de até mesmo descoberta da vida na sua
plenitude, sendo refúgio do frenesim a que nos habituaram os tempos modernos.
Nos tascos, vai encontrar gente humilde, genuína e que sabe apreciar o que de
melhor a vida tem para oferecer. Vai encontrar histórias. Pedaços de cultura
espalhados pelos recantos de Portugal.
Não vai encontrar glamour ou requinte nas aparências, mas sim na essência dos
sabores e na genuinidade das pessoas.
São locais pitorescos à boa tradição mediterrânica, de
partilha, de encontros e descoberta. São humildes anfitriões, que o receberão
de braços abertos e na hora da despedida, o vai certamente ficar a "chorar por mais".